Sauzen
Salsa Vitello tonnato (tonijnmayonaise)
Traditionele Vitello tonnato met hand gemaakt mayonaise. ingrediënten: Hand gemaakt mayonaise, tonijn stukjes, citroensap, kappertjes onder de zeezout,
Groene Pesto alla Genovese
Crème de la crème van pesto die in Nederland te vinden is, en in Italië een van de beste. Ingrediënten: Basilicum, pijnboompitten, pecorino kaas, knoflook, Extra verge olijfolie, zonnebloemolie.
Maionaise al tartufo nero (truffelmayonaise)
Truffelmayonaise op basis van de echte truffel uit Umbrië Italia
Aioli met wilde knoflook
Aioli saus met een bijzonder smaak gemaakt met echte wilde knoflook uit de Italiaanse Alpen. Geen vergelijking met de Aioli die u al kent. Ingrediënten hand gemaakte mayonaise, stukjes wilde knoflook, stukjes echte verse knoflook, citroensap, zout.: